Чизкейк из творога

Чизкейк

 

 

Рецепт приготовления вкусного десерта - Чизкейк из творога

Чизкейк из творога, с одной стороны, сложно назвать диетическим блюдом, ведь основа десерта состоит из печенья, масла и арахиса, а это далеко не низкокалорийные продукты. Но тем, ни менее, творожный слой чизкейка имеет в составе минимум сахара, низкокалорийную сметану и творог.

Если вы не ставите перед собой главную цель – приготовить низкокалорийный десерт, то рецепт творожного чизкейка со смородиной должен вам понравиться. В целом он довольно простой.

Не более часа у вас уйдет на подготовку основы и творожной массы, а потом еще несколько часов нужно будет выдержать чизкейк в холодильнике.

 Чизкейк. Ингредиенты

Творожный слой:

  • творог – 600-700 граммов,
  • сахарный песок – 3 ст. ложки,
  • сметана – 250 мл,
  • смородина черная – 150-200 граммов,
  • вода – 50 мл,
  • желатин – 2,5 ст. ложки,
  • вода – 80-100 мл.

Основа из печенья:

  • печенье «Топленое молоко» - 400 граммов,
  • масло сливочное 72 % - 70-80 граммов,
  • арахис жареный – 150-200 граммов.

 Чизкейк. Рецепт приготовления

 Сначала нужно приготовить творожную массу. Для этого возьмите любой творог и сметану на ваш вкус. Нужно сделать так, чтобы масса была нежной, воздушной и без комочков. Для этого используйте блендер или измельчитель.

Чизкейк

Готовую массу переложите в глубокую миску.

Чизкейк

Теперь нужно сделать смородиновое пюре. В измельчитель выложите чистую и очищенную от веточек черную смородину. Добавьте к ней сахар и включите прибор. Если ягоды были заморожены, то вам потребуется немного больше времени. Можно в чашу долить немного воды, чтобы пюре получилось более жидким. Так проще будет измельчать.

Чизкейк

Готовое смородиновое пюре переложите в миску с творожной массой.

Чизкейк

И хорошо перемешайте.

Чизкейк

Желатин замочите в кипятке на 10 минут.

Чизкейк

В это время займитесь основой. Печенье переложите в измельчитель.

Чизкейк

И сделайте из него муку.

В миску с измельченным печеньем добавьте размягченное сливочное масло. Перетрите руками ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Чизкейк

По желанию еще можно в основу добавить измельченный жареный арахис или другие орехи. Чизкейк получается очень вкусным.

Чизкейк

Когда закончите с основой, как раз набухнет желатин. Аккуратно перелейте желатиновую массу в миску, помешивая творожную массу. Желатин должен равномерно распределиться.

Чизкейк

В творожный слой можно еще добавить ягоды черной смородины.

Чизкейк

Подготовьте форму со съемными бортиками, смажьте ее растительным маслом без запаха. Выложите массу из печенья в форму и руками утрамбуйте ее.

Чизкейк

Сверху залейте творожный слой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Чизкейк

Чизкейк из творога готов. Перед подачей к столу украсьте десерт ягодами смородины.

 

чизкейк14

Чизкейк можно приготовить с другими ягодами. Для начинки и украшения можно взять чернику, красную смородину без косточек и другие.чизкейк

 

 

 

 

Похожие статьи по теме:

Подпишись на обновления сайта, чтобы получать новые статьи первым!Введите свой e-mail:

6 комментариев к “Чизкейк из творога”

  1. С удовольствием возьму этот замечательный рецепт себе в куллинарный блокнот!Счас сезон различной ягоды и подобное лакомство будет желанным на столе,а так же с легкостью и изяществом выдержит любую конкуренцию в борьбе кондитерских изделий за место на праздничном столе.пока доводилось пробовать лишь покупные. Этот рецепт чизкейка более чем прост, обязательно попробую сделать и порадовать домашних састен этим прекрасным угощеньем!;-)

  2. Поддержу предыдущий комментарий-очень простой и доступный рецепт приготовления чизкейка .Мне лично очень нравится рецепт творожного чизкейка с клубникой ,в нем в качестве украшения используется желе и ягода .Кстати, ведь существуют ещё творожные чизкейки со сгущенкой ,с вишней , джемом , бананом и цедрой лимона .В принципе основа практически везде одна и та же и легко готовится,просто разница именно в самих украшениях .Да и сам этот десерт не назойлив и не отягощает желудок .

  3. очень оригинальный рецепт, беру в избранные, так как мои не едят творог и молочное в чистом виде и приходится изощряться и придумывать рецепты, чтобы как-то накормить малоежек и обогатить рацион питания кальцием. Надеюсь приятно удивить, красиво и очень вкусно будет

  4. Спасибо за этот прекрасный и простой вариант десерта, который можно подавать к сладкому столу, либо чаепитию. Кроме того такой чизкейк можно давать детям без боязни, что у малышей начнётся аллергия, по скольку все ингредиенты в таком пироге являются полезными для здоровья.

  5. Чизкейк из творога по-моему это очень интересно Я люблю это блюдо и часто балую своих домашних. Но классика классикой, а творог и ягоды, на мой взгляд потрясающее сочетание для данного блюда, которая подарит новый вкус и добавит изюминку, которую все оценят. Классная идея, обязательно буду пробовать, спасибо!

  6. Привет всем пользователям данного очень качественно сделанного сайта я даже и не знала что есть такое восхитительное и лёгкое в приготовлении лакомство и на днях собрались всем нашим селом и приготовили на десять человек и пировали за поеданием этого чуда делились о прочитанных статьях на вашем сайте у нас всё село пользуется вашими творениями вы МОЛОДЕЦ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *